由于不斷出現(xiàn)食品包裝中發(fā)現(xiàn)有異物的事件，同時(shí)也對(duì)于社會(huì)造成一定程度的困擾和不安，再加上食品是每日必須進(jìn)入口中的，因此，對(duì)于食品的包裝在安全性方面，相對(duì)于其他商品包裝的安全性要求來(lái)得更高。正因?yàn)檫@樣的特性，再加上有相當(dāng)多的部分需要人工來(lái)進(jìn)行作業(yè)，因此在生產(chǎn)速度方面，和其他產(chǎn)業(yè)相比，就顯得非常緩慢；雖然是這樣，也相對(duì)的提供了在技術(shù)和設(shè)備上不斷突破創(chuàng)新的機(jī)會(huì)與市場(chǎng)規(guī)模的成長(zhǎng)動(dòng)力。
根據(jù)日本ResearchStation在2018年4月發(fā)表了一份《食品包裝技術(shù)，以及食品包裝機(jī)械的世界市場(chǎng)》的市場(chǎng)調(diào)查，這份調(diào)查報(bào)告所涵蓋的范圍包括了包裝技術(shù)方式（調(diào)氣包裝、活性包裝、無(wú)菌包裝、聰明包裝、可分解包裝等）、包裝材料市場(chǎng)（金屬、玻璃/木材、紙/紙板、塑膠等）、包裝設(shè)備（FFS、填充、紙盒、杯盒、集束/印字、檢查/篩選/量測(cè)）、技術(shù)/設(shè)備用途別市場(chǎng)（速食、雞肉/魚(yú)/肉制品、面包糕點(diǎn)、餅干、乳酪/乳制品、水果/蔬菜等）。報(bào)告中顯示，全球的食品包裝相關(guān)技術(shù)市場(chǎng)規(guī)模，將從2018年的413.6億美元，5年之后，也就是在2023年預(yù)估會(huì)有40%的成長(zhǎng)規(guī)模，達(dá)到578億美元。其中，在食品包裝設(shè)備的部分，也將從2018年的197.2億美元，在2023年成長(zhǎng)到269.6億美元，成長(zhǎng)率將達(dá)到36%左右，成長(zhǎng)幅度可以說(shuō)是相當(dāng)大。
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