即便已經存在一個世紀左右，電磁爐熱依然不斷升溫。不管是印度市場還是國際市場，電磁爐的人氣頗高，被認為是炊具領域最先進的技術創新之一。在亞太新興經濟體地區，電磁爐是相對較新的電炊具。隨著人們對電磁爐的認識水準提高，亞太區和東歐地區的城鎮化步伐提速，電磁爐市場高速增長可期。

電磁爐是一種利用電磁線圈使鍋具加熱的電炊具，電磁爐的優點在於炊具內部產生熱量而爐具表面并不燙手。此外，電磁爐??飪速度快，能效高，無明火，更加安全。
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