酒莊介紹 斯皮爾酒莊位于南非的著名葡萄酒產區——西開普(Western Cape),是一家贏得了多項大獎的優質葡萄酒生產商，生產兩種品牌的酒類：斯皮爾和SAVANHA，每個品牌都各有一套酒品系列，以出色的價格提供高品質酒品。斯皮爾是一家致力于追求卓異的葡萄酒莊。在生產屢獲大獎的葡萄酒、提供世界級的酒店和會議設施、為藝術做出貢獻的同時，專注于在事業興旺和社會及環境責任之間形成平衡。

莊園等級 南非 優質酒莊

莊園歷史 斯皮爾酒莊的歷史追溯到1692年，是南非最古老的酒莊。荷蘭殖民者Jan v Riebeeck 于1652年到達南非，并在1655年種下了第一株貴腐葡萄，1659年釀出了第一批葡萄酒。斯皮爾原先以農莊的形式于1692年在南非的葡萄酒之都西開普建立，它坐落在Eerste 河的兩岸。如今斯皮爾是南非最著名的酒莊，被葡萄酒與烈酒競賽評為南非最佳葡萄酒生產商，它所出產的葡萄酒以卓越的品質和高性價比在國際上屢獲嘉獎。

莊園概括 斯皮爾的酒窖有總共2200平米的生產區、4500只木桶和630 000 升的冷卻罐能力。斯皮爾 的生產能力和庫存能力使之能保持滿足顧客需求的庫存。酒窖亦經過ISO 22000 認證。

酒莊榮譽 斯皮爾被國際葡萄酒及烈酒競賽權威機構評為2011年度南非葡萄酒生產商。
Spier was named South African Wine Producer of the Year at the prestigious 2011 International Wine and Spirits Competition (IWSC)

斯皮爾酒莊獲得2011年Old Mutual Trophy Wine Show最成功葡萄酒生產商
Most Successful Producer at the Old Mutual Trophy Wine Show.

2009年份的斯皮爾Savanha Naledi皮諾塔吉獲得Abraham Perold獎杯
Spier's Savanha Naledi Pinotage 2009 was awarded the prestigious Abraham Perold Trophy for Pinotage

2009年份斯皮爾精選霞多麗獲得Mission Hill獎杯。
Spier Private Collection Chardonnay 2009 was awarded the Mission Hill Trophy for Chardonnay.

2011年初，斯皮爾獲得德國國際葡萄酒大賽（Mundus Vini）賦予最佳葡萄酒生產商獎
Spier was named 2011 Producer of the Year by Overseas at the prestigious Mundus Vini awards

斯皮爾創意系列獲獎詳情： 斯皮爾創意系列"3"2009年份獲得2011年度真理獎銀獎
2011 Veritas Toekennings/Awards

斯皮爾創意系列"5"2009年份獲得2011年度真理獎銀獎
2011 Veritas Toekennings/Awards

斯皮爾創意系列"5"2008年份獲得2011年度真理獎銀獎
2011 Veritas Toekennings/Awards

斯皮爾酒莊創意系列"5"干紅葡萄酒2008年份獲得2011《品醇客》世界葡萄酒銀獎
Decanter World Wine Awards 2011

斯皮爾酒莊創意系列"3"干紅葡萄酒2008年份獲得德國國際葡萄酒大獎賽金獎
Mundus Vini Der Grosse Internatioale Weinpreis Gold

斯皮爾酒莊創意系列"5"干紅葡萄酒2008年份獲得2011世界葡萄酒挑戰大賽銀獎
2011 International Wine Challenge Silver

斯皮爾酒莊創意系列"5"干紅葡萄酒2008年份獲得德國國際葡萄酒大獎賽
銀獎 Mundus Vini Der Grosse Internationale Weinpreis Silver

斯皮爾酒莊創意系列"5"干紅葡萄酒獲得2011年度釀酒師的選擇鉆石獎
Winemakers Choice Diamond Award 2011

發展故事 在1680年到達的法國人帶來了法國貴腐品種，葡萄酒業開始興旺起來。Spier 農莊1692年在南非的葡萄酒之都建立。它坐落在Eerste河的兩岸，南非最古老的葡萄酒窖之一，今仍存在于此。據懷疑，SPIER 這個名字取自德國小鎮Speyer，在一位德國士兵成為Spier 的第二任業主后得名。古老的莊園主宅邸是典型的開普荷蘭式建筑風格，有著三角墻的門臉–在Spier 莊園宅邸的Hobol三角墻上標注著1782的年份。

發展歷程 非常謙遜的人，他對自己的酒很有自信：匯聚了南非最好葡萄園的天地精華，并對葡萄加以極少的人工干預，品質有保證。

基于法蘭斯斯密特近幾年的輝煌成就，他被邀請加入南非頂尖釀酒師俱樂部——Cape Winemakers Guild(CWG).

斯密特的團隊還包括了一位葡萄栽培專家，他已在斯皮爾工作了十年，他們的聯手為斯皮爾贏得了多項殊榮。

釀造工藝 斯皮爾系列葡萄酒都是人工采摘并手工挑揀出不合格的葡萄，確保顆顆葡萄的質量。葡萄經輕輕壓榨，有的還會經"free run"這道工序，葡萄汁被最大限度的保持新鮮和原味。葡萄汁先在恒溫不銹鋼桶發酵10天，然后在法國橡木桶陳釀12-18個月。

品鑒記錄 •斯皮爾酒莊特級皮諾塔吉干紅葡萄酒
這款酒香氣四溢宜人，有櫻桃，煙草，黑李子，橡木桶味。構架良好，多汁的水果芳香，回味悠長。

•斯皮爾酒莊特級赤霞珠干紅葡萄酒
這款酒散發著黑莓，焦糖，肉桂和煙草的香氣，結合著水果味的香甜與多汁，如絲滑般柔順。

•斯皮爾酒莊特級希拉干紅葡萄酒
這款酒有甜李子，白胡椒味感，單寧平衡，帶點美國橡木桶味。

•斯皮爾酒莊特級陳詩南干白葡萄酒
這款酒像一盤水果色拉一樣，充斥著檸檬，番石榴，梨，蘋果，荔枝味。酸度緊實，回味悠長。

•斯皮爾酒莊特級霞多麗干白葡萄酒
這款酒的香氣散發著葡萄柚，青檸檬，黃蘋果，香蕉，牛油糖味?？诟猩蠈訉幽逃退?，好的平衡，蘋果香回味。

•斯皮爾酒莊精選皮諾塔吉干紅葡萄酒
這款酒溢滿了櫻桃的香氣，橡木桶和煙草的味道?？诟杏兄逃桶愕馁|感，復雜度好。

•斯皮爾酒莊精選赤霞珠干紅葡萄酒
這款酒有著成熟的櫻桃，鉛筆屑和辛香料味?？诟信c香氣反應一致，十分柔順。

•斯皮爾酒莊精選陳詩南干白葡萄酒
這款酒香氣上有著杏仁，柑橘，水果味?？诟衅胶?，充滿著水果香和清爽的收尾。

•斯皮爾酒莊創意系列"2"干白葡萄酒
這款酒有著醋栗，蕁麻汁，葡萄柚的香氣，酸度生動。

•斯皮爾酒莊創意系列"3"干紅葡萄酒
這款酒香氣上有著胡荽，胡椒，李子干的味道。是一款有足夠深度，令人難忘的好酒。

•斯皮爾酒莊創意系列"5"干紅葡萄酒
這款酒香氣上有著黑櫻桃，黑醋栗，蛋白杏仁，肉桂，丁香油。收尾時可感覺到雪松，各類水果和辛香料。

公司榮譽 斯皮爾被國際葡萄酒及烈酒競賽（International Wine and Spirits Competition)權威機構評為2011年度南非葡萄酒生產商。酒莊獲得了五個最好等級的金牌和兩個獎杯：2009年份的斯皮爾Savanha Naledi皮諾塔吉獲得Abraham Perold獎杯；2009年份斯皮爾精選霞多麗獲得Mission Hill獎杯。 國際葡萄酒及烈酒競賽（International Wine and Spirits Competition)成立于1969年，是業內最早的競賽之一，它的目標在于提高和發揚世界上最好葡萄酒、烈酒和立嬌酒的質量。參賽產品必須經歷兩道嚴格和專業的測試：忙品與細節技術分析（化學與微生物測試，在英國的Suerry） 慶典宴會在英國倫敦的歷史市政大廳舉行，一共有500位客人參加。斯皮爾的CEO Andrew Milne出席領獎，他說道："我為我們的團隊感到非驕傲，這是我們第三次獲此殊榮，也是對我們團隊辛勤付出的肯定。" 2011年初，斯皮爾還獲得德國國際葡萄酒大賽（Mundus Vini）賦予的最成功的葡萄酒生產商獎