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      選酒中心紅葡萄酒干紅【名莊】寶得根莊園紅葡萄酒2010
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      商品ID:6205292

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      • 類型 紅葡萄酒 干紅
      • 品牌中英文 寶得根(Chateau Pontet Canet)
      • 葡萄品種 70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%美樂(Merlot),4%品麗珠(Cabernet Franc),1%小味多(Petit Verdot)
      • 年份 2010
      • 產地 法國(France) 波爾多(Bordeaux)
      • 級別 波爾多梅多克1855分級列級酒莊之5級列莊(5st GCC en 1855)
      • 酒精度 14.50%
      • 容量 750ml
      • 香味分類 黑布林,覆盆子
      • 色澤 深紅色
      • 酒體 中高
      • 口感分類 平衡
      • 建議醒酒時間 60分鐘
      • 適宜品嘗溫度 16-18℃
      • 搭配菜肴 紅肉類食物
      • 橡木桶陳釀 12-18個月
      酒莊故事

      酒莊簡介
        龐德卡萊莊園位于法國波爾多波亞克地區, 這個地方出產很多知名的紅葡萄酒。在1855年波爾多葡萄酒評級中被評為了18個五級列莊之一。龐德卡萊莊園面積120公頃(300英畝) ,位于波亞克村的北端,在一級酒莊木桐莊園對面, 有一塊占地80公頃(200英畝) 的葡萄藤園,土壤的成分主要是一些碎石覆蓋在粘土和石灰石之上。龐德卡萊莊園是梅多克列莊中產量“醉”大的莊園之一,除了正牌酒外, 還有副牌酒 - Hauts de Pontet-Canet。
      莊園等級
        1855梅多克評級列級酒莊第五級 (Deuxieme Grands Cru Classé)
      莊園歷史
        龐德卡萊酒莊的起源于十八世紀早期,當時為法國Guyenne的副省長讓 -弗朗索-龐德卡萊(Jean-Franois Pontet,)所擁有。 盡管讓-弗朗索瓦是酒莊的創立者,但酒莊形成其風格的“醉”主要幾年是處在皮埃爾-伯納德-龐德(Pierre- Bernard de Pontet)管理之下的,是他為酒莊葡萄酒建立起了良好名聲
        1865年,酒莊的所有權轉到當時波爾多幾大釀酒商之一Cruse家族的名下。Herman Cruse果斷地采取措施,對寶得根酒莊進行改善,他雇傭了當時年僅23歲的Charles Skawinski(他的父親Pierre曾在美人魚酒莊(Giscours)從事工作)。
        Ducru1975年,龐德卡萊酒莊由一位與克魯斯家族有聯姻關系的干邑商人蓋伊-泰瑟隆(Guy Tesseron)購得。但這不是Tesseron的“領銜”筆收購,他在1959年已經買下拉科魯西酒莊(Chateau Lafon Rochet)。
      莊園概況
        面積:酒莊總占地120公頃,其中包括80公頃葡萄園
        土質:第四紀元礫石覆蓋粘土和石灰石
        葡萄品種: 62%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),32%的美樂 (Merlot),4%的品麗珠(Cabernet Franc)和2%的小維多(Petit Verdot)
        平均樹齡:40-45年

      釀酒師
        1989年,Comme被任命為酒莊經理。2004年Comme開創了生物動力法 (biodynamics),并引起其他酒莊的紛紛效仿。生物動力法即不使用任何化學農藥 ,除草劑、除菌劑、殺蟲劑與人造肥料改用以植物、礦石和動物為材料制成的制劑,甚至放棄大型農業器械,改為用馬來犁地。
      釀酒工藝
        龐德卡萊酒莊的改變,不僅僅體現在葡萄的種植,也體現在他們的酒窖中。為了減少剛收獲的葡萄在發酵前受到的傷害,當天收獲的葡萄會被存放在小型的木板 箱 中,運送到釀酒地點后,葡萄梗和其它的部分會與葡萄果實分開來存放在釀酒的大桶中。在沒有浸漬的前提下,葡萄將會在桶中通過重力粉碎而不是泵送粉碎。

      媒體關注

      兩度帕克滿分&兩度百大提名
      在過去的十年里,龐德卡萊可謂是“醉”熱門的波爾多紅酒之一,更是波亞克近年來風頭“醉”勁的酒:
      ——2009&2010兩大年份均獲RP滿分、連續兩年在預購時30分鐘內搶購一空
      ——2008年份的分數僅次于拉菲、柏圖斯及歐頌這三大天王
      ——2004年為2007WS百大第34名(93分),2005為2008WS百大第7名(96分)
      羅伯特帕克毫不吝嗇地如此贊譽道:“龐德卡萊莊在近幾個年份的品質達到了一等莊的水準?!?

      龐德卡萊品酒會

      莊主寄語

        親愛的也買酒工作團隊和會員們:

        龐德卡萊酒莊品鑒晚宴在上海和廣州舉辦的非常成功,我在這致以“醉”誠摯的感謝。

        兩場品酒晚宴都很精彩,并且很專業。很榮幸能與也買酒的會員們見面,他們對葡萄酒都很了解,這也是我“領銜”次在中國品嘗寶得根2009年份的酒款,很高興能與會員們一起分享龐德卡萊酒莊的佳釀。

        謝謝大家的參與!

        Melanie Tesseron
        2012年6月17日

      配餐建議

      香味:煙熏、石墨、歐亞甘草、黑莓
      搭配菜肴:牛排,羊,肉,野味,燒烤。

      葡萄品種

      葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、 小維多(Petit Verdot) 、品麗珠(Cabernet Franc)

      產國介紹

      法國(France)

      在 全世界所有產國中,法國不僅擁有“醉”多元的葡萄酒風格,也是生產數量“醉”繁多的精彩葡萄酒的國家,同時也擁有著“醉”多的“甚佳”酒莊。即使大部分新興葡萄酒產區不再 刻意模仿法國葡萄酒,但法國仍是影響全球葡萄酒業“醉”深的地方?,F在全世界“醉”受歡迎的葡萄品種大多原產自法國,而且波爾多風格、勃艮第風格、羅納河谷風格以 及香檳等都仍一直是葡萄酒類型中的重要典型。法國得以成為“醉”優異的葡萄酒產國并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒傳統,同時又有著西歐“醉”多變的自然環境, 瀕臨大西洋和地中海,靠海又深處內陸,加上阿爾卑斯山與中央高原的阻隔,南北與東西間有著巨大的自然差異。數百年來累積的經驗與傳統,在各產區種植了“醉”適 合當地環境的葡萄品種,釀造出許多具有地方風味特色的葡萄酒。特別是法國的地理位置提供了許多葡萄種植極北的臨界點,讓法國得以生產出風格優雅均衡的葡萄 酒。

      產區介紹

      波爾多(Bordeaux)

      波 爾多是全世界“醉”、也是法國“醉”大的優質葡萄酒產區,117500公頃的葡萄園全部位于波爾多市所在的吉倫特?。℅ironde)內,分屬于60個不同的 法定產區,多達1.25萬家酒莊與400多家的酒商,每年出產約6.8億升葡萄酒。波爾多的名氣是由區內知名的城堡酒莊和他們所生產的“甚佳”葡萄酒所建立起 來的。而且波爾多是少數對酒莊進行分級的葡萄酒產區,這個制度更加提升了波爾多頂尖城堡酒莊的知名度。 波爾多特別以生產風格高雅、古典均衡,同時有相當耐久的紅酒聞名,通常以赤霞珠和美樂這兩個原產于波爾多,卻風行全球的品種為主,再添加其他品種調配釀 成。而這些以波爾多(Bordeaux style)和波爾多調配(Bordeaux Blend)為名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受歡迎的紅酒類型。除了紅酒,波爾多也盛產以賽美容混合長相思釀成的干白和貴腐甜酒。

      等級介紹

      波爾多梅多克1855分級列級酒莊之5級列莊(5st GCC en 1855)

      1855年,法國正值拿破侖三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,于是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波 爾多葡萄酒,并對酒莊進行分級。波爾多商會把責任委托給一個葡萄酒批發商的組織Syndicat of Courtiers。
      1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根據當時波爾多各個酒莊的聲望,和各酒莊葡萄酒的價格,確定了58個酒莊,命名為列級酒莊(Grand Cru Classe)。
      1973年,該等級進行了一次修訂,列級酒莊已經增加到61個,其中一級莊5個,二級莊14個,三級莊14個,四級莊10個,五級莊18個。

      物流倉儲

       

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