近年來消費(fèi)性市場(chǎng)在購(gòu)買行為的巨變下,零售市場(chǎng)產(chǎn)生了與過去截然不同的趨勢(shì),從電子商務(wù)到現(xiàn)在的O2O營(yíng)銷模式(Online To Offline),零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)思維不斷被翻轉(zhuǎn),而作為零售業(yè)實(shí)體店面核心經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的POS,無論功能或是系統(tǒng)定位,也需重新調(diào)整,方能為業(yè)者發(fā)揮最大綜效。
POS的應(yīng)用多元,幾乎食衣住行等生活四大領(lǐng)域都可見到蹤影,也由於POS的應(yīng)用越來越廣,且各行各業(yè)都有其產(chǎn)業(yè)特性,因此一直無法有一套公版軟體給所有產(chǎn)業(yè)使用,系統(tǒng)整合廠商必須自行研發(fā),而這也是各SI業(yè)者的Knowhow。
從早期僅作收銀功能到現(xiàn)在加入多媒體推播,POS的定義從初期的“Point of Sale”轉(zhuǎn)變?yōu)椤癙oint of Service”,POS的再定義延伸出更大的商機(jī),POS已經(jīng)走出收銀臺(tái),建置在賣場(chǎng)的每一角落,使用者也從店方人員拓展到一般消費(fèi)者。
POS功能日漸多元
從第一代只作簡(jiǎn)單的計(jì)算及收銀動(dòng)作,到現(xiàn)在的第四代具多媒體影音功能,POS的技術(shù)分水嶺在於PC技術(shù)的導(dǎo)入,當(dāng)PC技術(shù)逐漸成熟並跨入POS內(nèi)部後,整個(gè)POS的面貌開始豐富而多元起來,有了PC的支援,POS廠商開始將面板、儲(chǔ)存裝置、網(wǎng)路連線建置到POS內(nèi)部,成為今天的模樣。
除了在收銀臺(tái)扮演關(guān)鍵角色外,在賣場(chǎng)內(nèi)部也出現(xiàn)種種POS的化身,由於〝Sale〞成為〝Service〞,因此包括KIOSK、數(shù)位推播系統(tǒng)都被納入POS概念,與後端主機(jī)連結(jié),創(chuàng)造出更多應(yīng)用。
未來多媒體、觸控面板是第四代POS的重點(diǎn),至於第五代也就是現(xiàn)在與網(wǎng)路結(jié)合的零售4.0概念,曾有臺(tái)灣POS業(yè)者在一次展覽中遇到來自美國(guó)拉斯維加斯的客戶,對(duì)POS如今的多樣化感到驚訝,並將POS引進(jìn)賭城,設(shè)置在VIP客戶的房?jī)?nèi)供其下注賭博,這就必須透過網(wǎng)路的連結(jié)來達(dá)到此一應(yīng)用。

圖1 : 消費(fèi)購(gòu)買行為的巨變下,零售市場(chǎng)產(chǎn)生了與過去截然不同的趨勢(shì),零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)思維也不斷被翻轉(zhuǎn)。(source: TrendXS) |
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而未來在商務(wù)旅館或飯店內(nèi),各客房?jī)?nèi)的POS建置將有機(jī)會(huì)取代傳統(tǒng)用電話的客房服務(wù),這時(shí)就POS將與精簡(jiǎn)型電腦結(jié)合,創(chuàng)造出更大商機(jī),不過與一般電腦、IT系統(tǒng)與外部網(wǎng)際網(wǎng)路連結(jié)的方式不盡相同,POS屬於店鋪的內(nèi)部系統(tǒng),除了結(jié)帳外,還需要負(fù)責(zé)進(jìn)、銷、存貨等紀(jì)錄功能,因此POS所連結(jié)網(wǎng)路為企業(yè)內(nèi)網(wǎng),若需與O2O整合,則必須先經(jīng)企業(yè)IT系統(tǒng)先與外部網(wǎng)路連結(jié),再將訊息介接POS,以免受到POS受到外部攻擊,危及店鋪營(yíng)運(yùn)。
POS雖然是專用性的嵌入式架構(gòu),不過其應(yīng)用技術(shù)與PC相同,由於臺(tái)灣是PC王國(guó),技術(shù)取得並不難,因此儘管目前在POS產(chǎn)業(yè)已公開發(fā)行的硬體製造商有數(shù)家,但小廠相當(dāng)多,且硬體廠商的技術(shù)層次相去不遠(yuǎn),因此在POS產(chǎn)業(yè)中,真正的價(jià)值決定點(diǎn)在應(yīng)用軟體的開發(fā)。
POS系統(tǒng)的客製化程度極高,接近100%都需量身訂做,不但各行業(yè)因特性不同,無法一體適用同一應(yīng)用軟體,連相同產(chǎn)業(yè)的軟體都不盡相同,以速食業(yè)者宿敵麥當(dāng)勞與肯德基為例,由於現(xiàn)在的POS系統(tǒng)不再只負(fù)責(zé)前端的收銀動(dòng)作,透過網(wǎng)路與後端主機(jī)連結(jié),從產(chǎn)品資訊、財(cái)務(wù)控管、作業(yè)流程,POS都扮演了重要角色,因此縱然兩家的產(chǎn)品都是漢堡、炸雞,但後端的龐大的流程大相逕庭,所使用的軟體也截然不同。
企業(yè)主的POS迷思
不同產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用軟體設(shè)計(jì)為POS系統(tǒng)整合廠商築起了進(jìn)入門檻,同時(shí)也保障了生存空間,不過在臺(tái)灣POS系統(tǒng)整合廠商規(guī)模都不大,數(shù)量也不多,除了臺(tái)灣本身內(nèi)需市場(chǎng)不大之外,臺(tái)灣軟體人才向來缺乏也是問題之一。
不過即便如此,臺(tái)灣產(chǎn)業(yè)對(duì)POS廠商的仰賴程度還是相當(dāng)高,原因還是在於沒有一家大型軟體廠商的軟體可一體適用,因此目前的生態(tài)是,依產(chǎn)業(yè)規(guī)模來決定POS廠商規(guī)模,也就是說中小型連鎖店就會(huì)找中小型POS廠商,而像101大樓、各百貨公司或大型量販店,則以知名POS系統(tǒng)業(yè)者為主,至於更大型的連鎖企業(yè)如麥當(dāng)勞、肯德基、便利商店等,這些廠商都會(huì)擁有自己的軟體開發(fā)人員,除了硬體廠商外,軟體整合業(yè)者要跨入的機(jī)會(huì)相當(dāng)渺小。
至於在使用端方面,企業(yè)主的通病則是常會(huì)陷入POS等於萬靈丹的迷思,對(duì)零售業(yè)來說,POS可說是e化的核心,所有的e化軟硬體都圍繞它而運(yùn)作,在目前其他e化產(chǎn)品如ERP等,各大廠都未針對(duì)零售業(yè)推出適合軟體之下,POS無論在價(jià)格或功能,的確都是零售業(yè)者進(jìn)行e化時(shí),目前最好的選擇。
不過,就店舖實(shí)際運(yùn)作而言,POS只是輔助工具之一,業(yè)者在導(dǎo)入前如果不先仔細(xì)考慮本身需求,而貿(mào)然全盤接受,所投入的成本與日後維修資源的耗費(fèi)都將反讓企業(yè)本身受到傷害。
POS從最早期僅俱收銀功能的第一代,一路演進(jìn)到目前具備多媒體、各種客層貨物評(píng)估軟體的第五代,功能越來越多元,在POS廠商的鼓吹與媒體報(bào)導(dǎo)下,POS的功能似乎有被過度渲染,加上因?qū)I(yè)不同,POS的實(shí)際使用者─零售業(yè)者,對(duì)IT技術(shù)不會(huì)有太透徹的了解,兩項(xiàng)因素相加,零售業(yè)者就容易對(duì)POS抱持過多幻想,以為只要一導(dǎo)入,就萬事OK了。
POS只是輔助 作業(yè)流程才是重點(diǎn)
正如前文所言,POS只是輔助店舖實(shí)際運(yùn)作的工具之一,在導(dǎo)入POS之前,店舖必須先進(jìn)行自動(dòng)管理作業(yè)流程的規(guī)劃,了解到POS能在這個(gè)規(guī)劃中幫上什麼忙,一步一步的審視POS在店舖中的定位,如此一來,才不會(huì)導(dǎo)入不需要的功能,造成資金浪擲。
除了作業(yè)流程的管理之外,零售業(yè)者要導(dǎo)入POS還有兩方面要注意,其一是條碼品質(zhì)的嚴(yán)格要求,POS號(hào)稱可以縮短作業(yè)時(shí)間提升效率,利用掃描器快速讀取商品條碼,可說是最早期也是最主要的功能,但儘管條碼在臺(tái)灣已推行20餘年,多數(shù)廠商也都會(huì)在商品上印製,然而目前仍有不在少數(shù)的廠商產(chǎn)品條碼印製不良,嚴(yán)重影響作業(yè)效率,因此要求供貨者的條碼品質(zhì),將是零售業(yè)者導(dǎo)入POS錢的重要事項(xiàng)。

圖2 : POS的導(dǎo)入才是e化的真正開始,在導(dǎo)入POS系統(tǒng)後,還必須定時(shí)審視是否符合實(shí)際作業(yè)需求。(source: Pinterest) |
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另外則是POS系統(tǒng)與賣場(chǎng)作業(yè)管理之間的密合程度考量,就整個(gè)店舖的實(shí)際作業(yè)來看,有些系統(tǒng)如櫃檯利用掃描器結(jié)帳,就可大幅提升結(jié)帳速度,但在POS裡的客層年齡分析就較難達(dá)到效果,原因出在操作的不便利性,POS系統(tǒng)的客層年齡數(shù)據(jù),來自於結(jié)帳者用眼光判斷客戶的年齡,於結(jié)帳時(shí)按下年齡按鈕輸入,當(dāng)結(jié)帳隊(duì)伍大排長(zhǎng)龍時(shí),店員就會(huì)選擇全部按同一個(gè)按鈕來加快結(jié)帳速度,導(dǎo)致數(shù)據(jù)失真,像這類功能就是未考慮實(shí)際作業(yè)情況,而POS廠商一推銷,零售業(yè)者就會(huì)被吸引而導(dǎo)入的功能。
在不甚了解之下,零售業(yè)者很容易把POS過度美化,認(rèn)為只要導(dǎo)入POS,一切問題就會(huì)迎刃而解,殊不知POS的導(dǎo)入才是e化的真正開始,在導(dǎo)入POS系統(tǒng)後,還必須定時(shí)審視是否符合實(shí)際作業(yè)需求?操作符合人工作業(yè)效率?成本是否合理?如此一來,POS才能真正達(dá)到導(dǎo)入系統(tǒng)的主要目標(biāo)。
*刊頭圖(source:Computer SOS Inc.)